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| ◆重曹◆正式には炭酸水素ナトリウム（たんさんすいそナトリウム）。別名は、重炭酸ナトリウム（じゅうたんさんナトリウム、sodium bicarbonate、重炭酸ソーダ）。重曹は省略形。◆特徴：ナトリウムの炭酸水素塩。◆利用方法・詳細：ベーキングパウダーのような膨張剤として調理に使われる。ベーキングパウダーよりも酸性の強い材料の時、また焼く時間が短い時に重曹が適している。掃除などにも使われることも。肉や魚の臭みを取ったり、柔らかくする下準備に。クエン酸と混ぜ合わせるとソーダになります。漂白剤として茶渋落としにも使えます。商品詳細商品名重曹原材料名炭酸水素ナトリウム内容量1kg商品形態常温賞味期限賞味期限は各商品に記載されています。保存方法※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。原産国インド >>詳細を見る | |||
