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| この部分に最新情報が表示されます フランス/ブルゴーニュ/ボジョレー/赤/新酒/品種：ガメイ 100％ 自然派ブルゴーニュの巨匠フィリップ・パカレの新酒ボジョレー・プリムール（ボジョレー・ヌーボー）です。 毎年早期完売する人気のアイテムです。 こちらは 解禁日 11/20（木） 以降のお届けとなります。■配送につきまして11/13日までのご注文につきまして、一部離島等を除き11/20（木）解禁日でのお届けとなります。一部離島地方のお客様へは極力解禁日手配に努めますが、当店契約倉庫への入荷状況により、解禁日翌日（11/21）以降のお届けとなります。事前ご確認くださいませ。■クレジットカード決済につきましてクレジットカードにつきましては、11月上旬に決済予定となります。ご予約時に決済されることはありません。■代金引換払いをお選び頂いたお客様通常通り、到着時のお支払いとなります。当店出荷後約1週間以内にお引取いただかないと、商品は一度当店に戻されてしまいます。もう一度発送すると送料は3回分かかることになります。解禁日以降に長期不在の場合は、確実に受け取れる日にちをご指定ください。■銀行振込をお選び頂いたお客様11月13日（木）午前中までに、指定の銀行口座までお振込下さいませ。それ以降になりますと、解禁日のお届けが困難となります。お気をつけください!! 振り込みの際にはお客様名と注文番号をメールでご連絡いただきますと確認がスムーズに出来ます。ご協力お願いします。■他の商品との同梱について現時点でのヌーヴォーとの同梱はいたしかねます。ご予約の際には、ヌーヴォーのみで他のワインとは別口で会計を行っていただきます様お願いいたします。ワイン新酒/ボジョレーヌーヴォー／ボージョレ・ヌーボー/ボジョレー・ヌーヴォー2014/ボージョレ ヌーヴォー/ボジョレー ヌーボー/ボージョレー ヌーボー/ボージョレー ヌーヴォー/11月20日解禁 ◆毎年多くの予約を頂いてます！ ピュア＆ナチュラルなヌーヴォーの代表格 フィリップ・パカレ Beaujolais Vin de Primeur / Philippe Pacalet ボジョレー ヴァン ド プリムール / フィリップ パカレ 品種： ガメイ 100% 自然派の代名詞とも呼ばれる注目の醸造家、フィリップ パカレ。 パカレの理想とするボジョレーのスタイルは、濃厚な力強い味ではなく、砂質の畑のブドウから造られる、繊細でエレガントなガメイの味わいです。 自然酵母のみで発酵させ、土地の個性を感じさせる、自然な味わいの魅力あふれるボジョレーに仕上がります。 しっかりとしたエキスと美しい酸味は、ヌーヴォーとは思えないフィネスを感じさせます。 入荷後すぐに飲んで美味しいだけでなく、翌年以降も素晴らしい熟成をしますので、あえて「ヌーヴォー」ではなく、「ヴァン ド プリムール」という表記にしています。 ●フィリップ・パカレ プリムール 醸造のポイント 天然酵母のみで自然発酵させるパカレのワイン造りにおいて、ブドウの収穫及び醸造中は、亜硫酸（酸化防止剤） を添加しない為、健全なブドウのみを選んで収穫します。 そして房を丸ごと発酵槽に入れ、16〜22℃に温度管理しながら5〜6日マセラシオン・カルボニックを行います。 その後圧搾して発酵槽に戻し、残りの発酵を終えます。 瓶詰め時にワインの状態が健全であれば、最後まで亜硫酸無添加で瓶詰めされ、ブドウ本来の風味を損なうことなく、素晴らしいボジョレーヌーヴォー（プリムール）をお楽しみ頂けます。 | |||
≪11/20解禁ご予約開始!!≫ボジョレー・ヴァン : ボジョレー、知っておきたい情報。
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