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価格：3700 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| 商品説明こみつの蜜はすごい！ こみつは色づけの為の葉摘みはしません。たっぷりの葉が盛んに光合成をして、こみつに栄養を貯めこみます。また、玉数はあまり少なくしないで、小玉で強烈なインパクトのある蜜入りりんごに育ちます。葉取らず栽培なので、葉の陰になった果皮の色むらはありますが、見た目よりも味重視なのが『こみつ』です。先ずは、こみつの糖度を16度前後まで高め、そこから蜜を極め、落果の頃まで樹上で完熟させてから収穫します。その後、糖度14度基準で選果されます。蜜は実は甘くないので、蜜が豊富に入る頃には、若干糖度は下がります。収穫された『こみつ』は『こみつ』を名乗る為に、厳しくチェックされ、小玉で蜜がたっぷり入った美味なものだけが『こみつ』を名乗れます。つまり、究極レベルに達していない『こうとく』は『こみつ』を名乗ることはできません。樹上で完熟させる間に、落果と鳥の食害が避けられないので、味を極める為に収穫量はどうしても少なくなります。それだけ貴重な『こみつ』です。こみつは切らなくとも、中の蜜の入りを想像できます。強い電灯や太陽で透かすと、蜜がたっぷりと入っているので、中が明るく見えます。【担当者から一言】輪切りにしてみれば、一目瞭然！どんな方でも、間違いなく感動すると思います。まさに圧巻の蜜とはこのことです。多いものは断面積の8割近くまで蜜が占めます。小玉であるが故に人気沸騰！香りも素晴らしい！こみつの果肉は黄色です。14度程度の糖度に適度な酸味が心地よいです。食感も程よいかたさで、小玉でもあるので、非常に食べやすいです。大玉のリンゴだと、一人で半分でも多いと思うこともありますが、こみつの場合、二人で1玉であれば、『もう少し食べたいな・・・・』という後味です。ここが重要です。食べ飽きがしないので、非常に高いリピート率を誇るのが『こみつ』です。おまけに香りが素晴らしく、お部屋の香りの満足度も高いです。最近のお客様の傾向ですが、『量は少しで、味は良く』のニーズが強いので、『こみつ』の人気は高まるばかりです。生産量は漸増していますが、まだまだ、一般入手困難な『幻の美味なりんご』と呼べる逸品です。商品名配送業者 青森産 こみつりんご 6?12玉 約2キロ●佐川急便【4口まで同一ヶ所に1口で配送可能】配送温度帯賞味期限・消費期限●常温目安として発送から3?5日販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
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